暮春三月，草长莺飞，正值一年生机勃发之际，恰逢清明小长假，为保证节前及假期食品安全，流水镇组织人大代表联合执法部门开展食品安全专项检查，确保清明小长假流水镇食品安全有保障。 

为保证此次工作顺利开展，流水镇人大办牵头，组织部分人大代表，联合镇市场监督管理所、镇安全办、镇中心校、镇派出所等单位联合组成。检查分批次、分区域对全镇学校、敬老院、机关单位食堂及周边食品经营单位，农家乐，食品加工小作坊进行了全面、详细的检查，主要针对以下几方面：

一是对学校、敬老院、机关单位食堂餐饮加工环节进行安全检查，对不符合食品安全标准的领域提出整改意见，对各单位食品原材料出入库记录、食品留样记录、餐饮具消毒记录、营养餐试吃记录、员工培训记录等相关记录进行了详细检查，督促各集中供餐单位做好内部管理，加强风险防控。

二是对学校周边食品经营单位及超市进行拉网式排查，集中检查是否存在“3·15”晚会中及后续检查出现的不合格食品，对检查出的不合格食品现场封存、没收；对学校周边小餐饮经营单位开展监督检查，督促其做好换季期间食品安全风险防控，保证学生就餐期间食品安全。

三是对农家乐等餐饮单位进行安全监管，对秦岭及汉江保护区内农家乐进行取缔，严查餐饮单位是否存在垃圾、污水直排，泔水喂养生猪等问题；对承担集体聚餐的餐饮经营单位食品安全相关设施设备进行检查，确认其有效运行，并检查各单位聚餐期间备案登记表；与各单位业主签订秦岭野生动物保护承诺书，倡导禁食野生动物，维护区域生态环境。

四是对卤肉制品、粮油制品、农产品加工小作坊进行全面检查。对已获小作坊经营许可证的单位索票索证情况、设施设备运行情况、食品安全管理情况开展检查，对不达标项责令整改；对未获证单位加工经营场所进行核查，符合标准者督促办理相关证件，不符合标准者责令其停止生产加工。

通过此次专项检查，提高了各领域食品生产经营单位安全意识，巩固加强了食品安全整治成效，在今后的工作中让人大代表加大监管力度，提高事前防范、事中监管水平，做好风险防控工作，为全镇食品安全大环境建设贡献力量。（王箐 鄢涛）